强化专业能力 筑牢食安防线 ——食堂管理员开展专题学习培训

为进一步提升学校食堂管理水平，保障师生饮食安全，5月7日，综合服务中心主任沈晓春组织学校食堂管理员在3号楼302会议室开展专题学习培训。

本次培训以首都经济贸易大学密云分校新修订的《食堂管理办法（试行）》、综合服务中心制定的《食堂管理规定》及《食品安全管理制度》为核心内容，围绕文件条款进行深入解读，通过集中研读、案例分析、互动交流等形式，对食堂规范运营与安全管理要点进行了系统阐释。参训人员结合实际工作中遇到的问题，积极探讨有效的管理经验与解决方法，在思想碰撞中深化了对食堂管理工作重要性的认识。

此次培训强调，各位管理员需切实发挥带头作用，在培训结束后迅速组织本食堂全体工作人员开展学习，确保参与率达到100%，推动各项管理制度和安全规范在基层落实到位。

通过本次培训，进一步明确了食堂管理工作的标准和要求，为提升学校食堂管理水平、保障师生“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。下一步，学校将持续加强食堂管理，定期开展监督检查，切实保障师生用餐安全、健康、舒心。